Menu Berbuka Puasa 30 Hari Berasaskan Ayam, Mudah Dan Sedap

Menu Berbuka Puasa 30 Hari Berasaskan Ayam, Mudah Dan Sedap

[ad_1]

Setiap kali tibanya waktu bulan Ramadhan, golongan ibu adalah yang paling sibuk membuat pelbagai persediaan termasuklah memilih menu berbuka puasa 30 hari. Jika tidak dilakukan awal, bimbang nanti anda berasa buntu bila fikirkan juadah setiap hari untuk berbuka.

Sebagai ibu tentu sahaja anda inginkan menu hidangan yang mudah disediakan dan lazat. Melihat sahaja suami dan anak-anak makan dengan penuh berselera sudah cukup memuaskan hati si tukang masak.

Menu berbuka puasa 30 hari yang simple dan sedap

#1. Menu berbuka puasa 30 hari- Kerabu kaki ayam

menu berbuka simple

  • 2 batang serai
  • 1 biji cili merah
  • 3 biji cili padi
  • 5 biji bawang merah kecil
  • 1 biji timun muda (dibuang tengahnya)
  • 1 biji tomato
  • 1 batang lobak merah
  • 3 helai daun limau purut
  • Secekak daun ketumbar
  • 2 biji limau nipis
  • 2 sudu sos ikan (nampla)
  • Sos tiram, garam dan gula

Cara memasak

  1. Basuh kaki ayam sebersihnya. Rebus hingga empak dengan sedikit garam dan toskan.
  2. Mayang serai, bawang dan cili. Manakala timun, tomato, daun ketumbar dan lobak dipotong kecil.
  3. Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati. Perasakan dengan gula, garam, sos ikan dan perahan limau. Siap!

#2. Ayam sos lemon madu

resepi menu berbuka

  • Dada ayam 500g
  • Tepung serbaguna
  • 1 biji telur ayam (dikacau)
  • Madu 4 sudu besar
  • Lemon 2 biji (diambil jus)

Cara memasak

  1. Celupkan ayam dengan telur. Kemudian golek-golek di atas tepung sehingga rata.
  2. Panaskan minyak, goreng sehingga garing dan toskan.
  3. Untuk sos pula, campur madu dengan jus lemon. Kacau sebati dan masukkan ayam. Gaul rata. Hias dengan hirisan lemon dan daun sup. Siap!

#3. Resepi berbuka puasa- Kari ayam nyonya

menu berbuka puasa simple

  • Ayam 1/2 ekor
  • Santan 1 bungkus kecil
  • Bawang putih 4 ulas
  • Bawang merah 6 ulas
  • Serai 3 batang dihirs
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • Kunyit hidup 1 inci
  • Buah keras 4 biji
  • Cili kering ikut pedas
  • Serbuk rempah daging 1 sudu besar
  • Cili masak 2 biji

Cara memasak

  1. Kisar semua bahan kecuali ayam dan rempah. Kemudian, tumis dan masukkan rempah dan daun kari
  2. Kacau sehingga wangi. Masukkan ayam, santan, kentang dan daun limau purut. Siap!

#4. Lauk berbuka puasa- Ayam masak kicap

lauk berbuka puasa 30 hari

  • 1 ekor ayam dipotong kecil
  • 1 labu bawang besar 
  • 2 biji cili merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1/2 cawan air
  • 3 sudu makan kicap pekat
  • 3 sudu makan sos tomato
  • Daun bawang dan tomato

Cara memasak

  1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dihiris sehingga wangi. Masukkan ayam dan gaul rata.
  2. Masukkan air, kicap dan sos tomato. Biarkan sehingga mendidih. Tambahkan buah tomato dan daun bawang.
  3. Gaul dan angkat. Sedia dihidangkan!

#5. Resepi berbuka puasa mudah- Ayam masak merah

resipi berbuka puasa

  • 1 ekor ayam
  • Sedikit garam kunyit

Bahan kisar

  • 4-5 biji cili kering
  • 1 cm halia 
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 1 biji tomato dipotong dadu
  • 1/2 cawan sos tomato

Cara memasak

  1. Gaul ayam dengan garam kunyit. Goreng sehingga 2/3 masak.
  2. Tumis bahan kisar kecuali sos tomato dan buah tomato sehingga naik bau. Kemudian baru masukkan sos dan buah tomato. Tumis sehingga pecah minyak. 
  3. Masukkan ayam dan balik-balikkan. Apabila kuah sudah pekat, boleh masukkan bahan-bahan hias. 

[ad_2]

Source link

COMMENTS